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公共营养师考试用书，国家职业资格培训教程
公共营养师，广东省职业技能鉴定培训教材（OSTA）
◎本书适用范围：
本书为广东省职业技能鉴定指导中心组编的公共营养师一、二、三、四级鉴定培训考试用书。
◎本书编写的目的：
本书针对公共营养师职业技能等级鉴定考核的要求而编写。
◎本书编写的依据：
本教材依据劳动和社会保障部关于公共营养师职业标准以及广东省劳动和社会保障厅职业技能鉴定指导中心制定的《公共营养师鉴定要素细目表》、国家最新公布的《中国居民膳食指南》、《食品营养标签管理规范》等新的标准进行编写。
◎本书的特色：
教材内容涵盖了公共营养师一级、二级、三级、四级职业资格鉴定的重点和难点，以及从事公共营养师工作需要掌握的最新知识与技能要求。
本书还力求体现营养教育的特点、突出中医药膳的特色，使其更具有实用性，同时也突出了国家职业资格鉴定考试中的难点和重点，方便学员参加职业技能鉴定，顺利考取国家职业资格证书。
国家职业资格培训教程，公共营养师考试用书包括：
国家职业资格培训教程 公共营养师（基础知识）
国家职业资格培训教程 公共营养师（国家职业资格一级）
国家职业资格培训教程 公共营养师（国家职业资格二级）
国家职业资格培训教程 公共营养师（国家职业资格三级）
国家职业资格培训教程 公共营养师（国家职业资格四级）
国家职业资格培训教程 职业道德
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